たつにぃのブログ

20180523

昨日は新鮮な地元産のニンニクの芽が入手できたので早速、牛肉と炒めてみた。

新鮮だからか強烈なニンニク臭はまったくせず、少しインパクトに欠けるが優しい味だった。

スーパーで売ってるものは、ほとんどが中国産なので安心・安全という観点では貴重な野菜だ。

今回は甘めの味付けだったので、次は豆板醤等を使ってもう少しパンチを出してみようと思った。

そんな5月23日。