20230313

昨日は先日、幸田憩いの農園で買い求めた国産キクラゲを使用して豚肉と卵で炒めてみた。

中華料理店でいうところの「木須肉（ムースーロー）」的なやつだ。

フワっとした卵とオイスターソースと豚肉のコックリ（コッテリではない）とした旨味とキクラゲのシャキシャキ感とが相まってバカ美味おかずになり、酒が捗ったことは言うまでもない。

今週はチョー楽しみにしてるアークティック・モンキーズのライブもあるし、最高なスタートがきれた！

そんな3月13日。