20240521
昨日は豚レバーを格安で買い求めることができたので「レバニラ炒め」を作った。
材料への火入れを慎重におこなったのでクタっとならずにシャキっとした状態でいただくことができた。
最近レバーは牛より豚のほうが美味しく感じるのは、おじさんになったからなのかな。
特に東京、横浜方面に遊びにいったら必ず「もつ焼き」のお店に行って「豚のもつ煮込み」と「やきとん」を楽しむことが定番化しているくらい豚のホルモン関係が最近美味し過ぎる。
今のところ8月に奥さん、娘と東京方面に行く予定があるのでまた「もつ焼き」をいただくことを楽しみに毎日労働に勤しんでいこうと思っている。
そんな5月21日。
