たつにぃのブログ

20250130

昨日は馴染みのお店のママにいただいたキムチを使用して「豚キムチ」を作った。

キムチを炒めることで辛さが丸くなり（砂糖も少し加えるけど）豚の旨味も加わりメッチャ美味しいんだよなぁ。

そのまま食べるのも美味くて大好きだけど炒めても、スンドゥブとか煮ても美味しいキムチってすごい漬物だよなって改めて思った。

いつか韓国にも行ってみたいなと思ったけど、韓国にも豚キムチってあるのかな？

そんな1月30日。