20250213

昨日は幸田の憩いの農園にて小松菜を爆安で買い求めることができたので豚肉と卵と一緒にオイスターソースで炒めてみた。

美味く出来ることが約束された組み合わせなんだけど、オイスターソースって本当に優秀な調味料だよなぁと改めて感じた。

自分はおでんを作る時にもオイスターソースを使用するくらいなので守備範囲が広い調味料だと思う。

牡蠣の旨味が凝縮されているんだから当たり前か。

また今度、割と高めな中華料理店で牛肉とか野菜をオイスターソースで炒めたバカ美味いやつ食ってみてぇなぁなんて思いながら夕飯を終えた。

そんな2月13日。