たつにぃのブログ

20260614

一昨日土曜日にお客様のIさんから潮干狩り帰りで獲れたてのハマグリをたくさんいただいたので、

土曜日は酒蒸しにして家族で楽しませてもらったのだが、それでもまだ少し残ったので、昨日はパスタで楽しませていただいた。

前日の酒蒸しの残り汁（ダシ）をとっておいて、それを投入したせいか旨味の洪水で美味さが爆発して過去最高レベルのパスタに仕上がった。

マジで美味しくて幸せな週末を提供していただいたIさんには感謝しかない。

そんな6月14日。