たつにぃのブログ

20260721

昨日38度超えを記録した岡崎の夜には最近SNSで頻繁に流れてくる「夏野菜の焼き浸し」を作った。

夏野菜を焼いてだし汁に放り込むだけの簡単料理だが冷蔵庫で冷やし味を染みこませるとバカ美味くなった。

この夏はこのメニューの出番が多くなりそうだ。

もう1品、格安だった海老を買い求めて空心菜とニンニクで炒めナンプラーで味付けしたやつを作った。

さっぱり夏野菜と海老ニンニクパワーで明日の猛暑も乗り越えられそうな気がした。

そんな7月21日。